QUEIJARIA VÔ JOAQUIM, O MELHOR QUEIJO DA REGIÃO
Cruzeiro da Fortaleza- MG, cidade respeitada na produção de Queijo Minas Artesanal, localizada na microrregião do cerrado, conta com mais uma propriedade cadastrada no Instituto Mineiro de Agropecuária- IMA.
A Queijaria Vô Joaquim tem como proprietário Elias Côrtes de Almeida, filho do produtor José Maria de Almeida e de Iolanda Aparecida Côrtes de Almeida.
Elias refere que a propriedade pertence a família e que já são aproximadamente 100 anos de tradição em produção de Queijo Minas Artesanal.
“A propriedade era do meu avô Joaquim Pereira de Almeida, mas devido a chegada de laticínios ficou bom tempo fornecendo leite, e em 2017 voltamos com a produção de Queijo Minas Artesanal, com novas estruturas, trabalhando dentro da legislação e sempre com apoio da EMATER, agradeço ao apoio de minha família, amigos, clientes e em especial a todos os colaboradores da Fazenda Fortaleza” finaliza Elias.
Credito: Antônio Cortes de Almeida
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